Ingrediente:
- 1 kg rosii
- 2 cepe
- 1 ardei rosu
- 4 catei de usturoi
- patrunjel
- sare
- piper
- 3 linguri ulei
Mod de preparare:
1. Rosiile le oparim 2 minute in apa clocotita pentru a indeparta cu usurinta pielita. Le curatam de pielita si le dam pe razatoarea mare.
2. Ceapa si ardeiul le dam pe razatoarea mica si le calim in ulei.
3. Cand s-a inmuit ceapa adaugam o lingura de faina si amestecam bine, apoi punem si rosiile. Adaugam sarea, piperul si usturoiul pisat.
4. Lasam sa fiarba pana se inmoaie totul si mai scade sosul.
5. La sfarsit se adauga patrunjelul tocat marunt. Se poate servi cu orice fel de carne sau ardei copt cu mujdei de usturoi.
Pofta buna!
