Ingrediente:
- 1/2 conopida
- 2 oua
- 2 linguri faina
- sare
Mod de preparare:
1. Desfacem conopida in bucatele mici sau o taiem in felii si o spalam bine.
2. O punem la fiert in apa cu sare. Nu o fierbem prea mult, o lasam sa ramana usor crocanta.
3. Scoatem conopida din apa si o punem intr-o sita sa se scurga bine. Intr-un bol batem ouale cu un praf de sare iar in alt bol punem faina. Trecem fiecare bucatica de conopida prin faina, apoi prin ou si iar prin faina, apoi prin ou.
4. Prajim conopida in uleiul bine incins, pe ambele parti.
5. Cand este frumos rumenita o scoatem pe un servetel de bucatarie pentru a elimina excesul de ulei. Se serveste cu sos de smantana cu usturoi.
Pofta buna!
