Varza noua fiarta cu costita – varza dulce pregatita cu o bucatica de costita afumata este delicioasa. O puteti servi cu mamaliguta si ardei iute. Este un preparat gustos care se prepara super usor.
Ingrediente:
- 1 varza alba noua
- 1 ceapa mai mare
- 3 linguri pasta de rosii
- 400 g costita afumata
- 3 linguri ulei
- sare
- piper
- cimbru
- marar verde
Mod de preparare – Varza noua fiarta cu costita:
1. Spalam varza, o tocam fideluta si o frecam cu o lingurita de sare gunjoasa. O lasam intr-un bol sa se inmoie aproximativ 10 minute. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt. Intr-o cratita mai mare punem uleiul la incins si adaugam ceapa. Calim ceapa 2-3 minute pana se inmoaie apoi adaugam costita taiata in felii si le calim impreuna 2-3 minute.
2. Adaugam pasta de rosii si o calim 1 minut.
3. Adaugam varza taiata fideluta, o cana de apa, piper, cimbru si o amestecam bine. O lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand, pana se mai inmoaie putin.
4. Cand varza a mai scazut o dam la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
5. Scoatem varza din cuptor cand este fiarta si presaram cu marar verde tocat marut. O servim cu mamaliguta calda si ardei iute.
Pofta buna!
