Reteta de maioneza de casa care nu da gres. Aceasta reteta de maioneza de casa este foarte gustoasa si pufoasa.
Ingrediente:
- 1 galbenus crud
- 1 galbenus fiert
- 200 ml ulei
- sare
- zeama de lamaie
Mod de preparare:
1. Intr-un bol punem galbenusul crud si cel fiert. Le frecam cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza bine si se sfarama de tot, sa nu ramana cocoloase.
2. Incepem sa punem ulei, putin cate putin, timp in care amestecam continuu in galbenus.
3. Amestecam bine dupa fiecare lingura de ulei pana nu se mai vede uleiul si abia apoi mai turnam si urmatoarea lingura de ulei. Daca doriti mai multa maioneza mai puteti pune ulei pana ajungeti la cantitatea dorita de maioneza. La final, cand am incorporat tot uleiul, adaugam sarea si zeama de lamaie.
Pofta buna!
